微波爐，一直是家用電器輻射謠言里的大魔王。網(wǎng)上不時(shí)會(huì)看到這樣的消息：有人懷疑自己放在微波爐旁的綠植，慘遭輻射毒手。這是真的嗎？

并不是！

你以為微波爐輻射真的很能打？其實(shí)它的輻射值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于你的想象。根據(jù)微波爐的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在規(guī)定條件下測(cè)驗(yàn)，微波泄漏應(yīng)不超過(guò)5mW/cm²。

既然這樣，為什么微波爐還能夠在短短的幾分鐘就能加熱食物呢？這就要從微波加熱的原理說(shuō)起了。

微波爐的微波屬于電磁輻射，普遍存在于我們的身邊。地球本身就是一個(gè)巨大的電磁場(chǎng)，鳥(niǎo)類(lèi)和魚(yú)類(lèi)就是靠地磁場(chǎng)來(lái)判斷方向。以我們?nèi)粘Ｊ褂玫募矣秒娖鳛槔趦啥私由想妷海娭螅瑯右矔?huì)產(chǎn)生電磁波。

微波爐通過(guò)磁控管將電能轉(zhuǎn)化為微波，這種微波頻率很高，頻率達(dá)到2450MHZ，可以穿透食物，帶動(dòng)食物內(nèi)的水分子，跟著自己一起做運(yùn)動(dòng)，以每秒鐘24.5億千次的變化頻率。速度這么快，分子間難免會(huì)相互碰撞，產(chǎn)生摩擦，這樣一來(lái)食物就被加熱了。

這樣看來(lái)微波爐內(nèi)的微波擁有很高的能量，說(shuō)是廚房輻射大魔王也不無(wú)道理，可怎么就變成了賢惠居家的小可愛(ài)了呢？這是因?yàn)檫@一頻段的微波存在一個(gè)弱點(diǎn)。

微波爐的微波是一種電磁波，我們可以想象將石頭丟向水面，蕩漾起一圈又一圈波紋，波紋與波紋之間的距離就是波長(zhǎng)。這種微波的波長(zhǎng)很長(zhǎng)，達(dá)到122mm，可以穿透陶瓷、塑料等器皿，卻無(wú)法穿過(guò)金屬這種材質(zhì)，就像可見(jiàn)光這種電磁波無(wú)法穿透鏡子，反而會(huì)被物體表面反射回來(lái)一樣。

為什么會(huì)這樣呢？因?yàn)榻饘偈且环N很優(yōu)良的導(dǎo)體，這個(gè)不難理解，日常生活中金屬就是最容易導(dǎo)電的材料之一。金屬通電之后，內(nèi)部的自由電子非常活潑，這些自由粒子會(huì)沿著與外部電場(chǎng)相反的方向運(yùn)動(dòng)，這使得負(fù)電荷與正電荷重新分布，形成與外電場(chǎng)大小相等、方向相反的內(nèi)部電場(chǎng)，從而相互抵消，因而微波無(wú)法穿透金屬。

所以微波在微波爐作用的過(guò)程中，只能像可見(jiàn)光這種電磁波無(wú)法穿透鏡子，反而會(huì)被物體表面反射回來(lái)一樣，被金屬外壁反射。這個(gè)現(xiàn)象在生活中也經(jīng)常遇到，比如當(dāng)我們?cè)诿荛]的電梯里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)手機(jī)信號(hào)被屏蔽了，這就是無(wú)線(xiàn)電波無(wú)法穿透金屬導(dǎo)致的。

掌握了微波的這個(gè)特點(diǎn)，聰明的設(shè)計(jì)師們想到了制造完美機(jī)器的方法，他們盡可能地加強(qiáng)了微波爐的密封性，讓微波被牢牢地困在爐內(nèi)，無(wú)法逃跑。

從結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，微波爐有五面都是焊接密閉金屬板，不存在微波泄漏的風(fēng)險(xiǎn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，因?yàn)樾枰_(kāi)關(guān)門(mén)，微波爐正面爐門(mén)是微波輻射泄漏比較嚴(yán)重的區(qū)域。因此微波爐的設(shè)計(jì)者們專(zhuān)門(mén)在爐門(mén)面板內(nèi)設(shè)計(jì)了一層金屬網(wǎng)，每一個(gè)金屬網(wǎng)孔都是一個(gè)波導(dǎo)，當(dāng)網(wǎng)孔的孔徑小于波長(zhǎng)的1/4時(shí)，電磁波就被困在其中，只能像彈皮球一樣，彈彈彈，被金屬不斷反彈，直到耗光所有的能量。以方太微波爐為例，它的微波爐面板內(nèi)有兩層金屬網(wǎng)，孔徑為1.5mm，可以做到微波基本無(wú)法泄漏。

同時(shí)，為了保證微波爐開(kāi)關(guān)門(mén)安全，開(kāi)關(guān)設(shè)計(jì)也是設(shè)計(jì)師們關(guān)注的重點(diǎn)。比如，方太就設(shè)計(jì)了一個(gè)微動(dòng)開(kāi)關(guān)。這個(gè)微動(dòng)開(kāi)關(guān)，只有在門(mén)關(guān)閉的時(shí)候才會(huì)啟動(dòng)，它能夠確保，門(mén)沒(méi)有關(guān)好的情況下微波爐不會(huì)啟動(dòng)，從而保證微波輻射安全。

為了讓門(mén)關(guān)得更緊，方太微波爐爐門(mén)專(zhuān)門(mén)采用鎖扣、鉸鏈設(shè)計(jì)，讓微波爐的內(nèi)膽前板與門(mén)體貼合更緊密，確保腔體密封效果，防止微波泄漏。

即便爐門(mén)關(guān)上后，微波也可能會(huì)從爐門(mén)和腔體之間的縫隙里偷偷溜出來(lái)，爐門(mén)四周還設(shè)計(jì)了包裹了金屬的扼流槽，扼流槽內(nèi)部同樣也是金屬設(shè)計(jì)，這就像一道護(hù)城河，可以不斷地反射微波，讓力量不斷衰減，讓微波難以泄漏。

在正常情況下，微波爐外表面50mm或以上任一點(diǎn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)輻射值不超過(guò)5 mW/cm²， 而方太微波爐輻射值基本穩(wěn)定在0.58mW/cm²*以?xún)?nèi)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個(gè)數(shù)值。即便是在微波烹飪過(guò)程中暴力開(kāi)門(mén)，方太微波爐的輻射值大概也只有3-4mW/cm²*，遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的10mW/cm²，更有安全保障！

在科學(xué)設(shè)計(jì)的加持下，微波爐就這樣變成了家居生活里的田螺姑娘。并且因?yàn)槲⒉t加熱時(shí)間短，能夠更多地保留食材的營(yíng)養(yǎng)，相對(duì)于明火烹飪更為健康哦。

說(shuō)到這里，你應(yīng)該明白微波爐輻射導(dǎo)致邊上的綠植死亡真的是個(gè)謠言。面對(duì)微波爐，你就放心大膽的正常使用吧！

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*該數(shù)據(jù)由方太實(shí)驗(yàn)室在國(guó)家規(guī)定條件下測(cè)驗(yàn)得到